小欣奈
德国 LFGB 食品接触材料测试指南，重点解释迁移物检测标准、测试项目设置以及合规报告获取流程小欣奈，适合食品接触材料（FCM）出口德国/欧盟前的实操使用。
一、什么是 LFGB？为什么德国特别严格？
LFGB（Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch）
即德国《食品和饲料法典》，是德国对食品及食品接触材料的核心法规。
👉 对食品接触材料（Food Contact Materials, FCM）而言：
LFGB 是德国市场的“准入门槛”在欧盟法规（EC 1935/2004）基础上 更严格德国零售商、海关、检测机构 普遍要求 LFGB 报告📌 实务中：
展开剩余79%“符合欧盟 ≠ 一定通过德国 LFGB”
二、哪些产品需要做 LFGB 食品接触材料测试？
只要满足以下条件之一，他汀交流群通常就需要 LFGB 测试：
🍽️ 直接接触食品
餐具、厨具、锅具食品容器、保鲜盒水杯、奶瓶、吸管🧴 间接或短时接触
食品包装材料厨房工具（铲子、夹子）烘焙模具🧩 常见材料类型
塑料（PP、PE、PS、PC、硅胶）不锈钢玻璃、陶瓷橡胶、涂层材料三、LFGB 的合规逻辑（核心）
LFGB 对食品接触材料的要求可总结为 三层合规：
总体安全原则（无危害健康风险）迁移限量控制（物质向食品迁移）感官测试（不得影响食品气味/口感）四、LFGB 迁移物检测标准（重点）
1️⃣ 总迁移（Overall Migration）
目的：
控制材料中所有可迁移物的总量
限值： ≤ 10 mg/dm²（或 60 mg/kg 食品）常用模拟液：蒸馏水（食品 A）3% 醋酸（酸性食品）10% / 50% 乙醇（酒精/脂肪）橄榄油 / 替代油（脂肪食品）2️⃣ 特定迁移（Specific Migration）
针对已知有毒或受限物质，如：
📌 限值通常来自：
EU 10/2011德国 BfR 建议LFGB 判例标准3️⃣ 感官测试（LFGB §30 / §31）
这是 德国特有的高频要求：
气味味道颜色变化👉 结论必须是：
“不影响食品感官特性”
⚠️ 很多产品迁移合格，但感官不通过
五、不同材料的 LFGB 测试重点
🟢 塑料 / 硅胶
总迁移特定迁移（BPA、塑化剂）挥发物感官测试🔵 不锈钢
金属元素迁移（Ni、Cr、Pb、Cd）表面处理一致性🟠 陶瓷 / 玻璃
铅、镉溶出装饰釉层风险六、LFGB 测试报告获取流程（标准）
🔹 Step 1：确认产品用途与接触条件
接触食品类型（酸 / 油 / 酒精）接触时间与温度是否重复使用📌 这是决定模拟液与测试条件的关键
🔹 Step 2：选择德国认可实验室
⚠️ 德国客户通常要求“德国实验室出具的 LFGB 报告”
🔹 Step 3：样品测试
按 EU + LFGB 要求进行多条件并行测试（成本点）🔹 Step 4：出具 LFGB 测试报告
报告通常包含：
法规依据（LFGB / EC 1935/2004）测试方法迁移结果合规结论📌 LFGB 没有“证书”，只有测试报告
七、LFGB vs 欧盟食品接触法规（对比）
发布于：广东省